Dziś jest , imieniny obchodzą:

Wrocław – kultura piwna na europejskim poziomie

Popularność Wrocławia na mapie Polski jest niezaprzeczalna. Ciekawe wydarzenia kulturalne i zabytki przyciągają turystów. Dla miłośników piwa - nowo powstające browary, duży wybór lokali i różnorodność gatunków piw stanowi o sile miasta.

 

 

W tym roku, wraz z San Sebastian, Wrocław jest Europejską Stolicą Kultury. Zaszczyt ten miasto zdobyło po krajowej rywalizacji z innymi miastami Polski i dobrze się przygotowało, by ugościć odwiedzających z całego świata. W programie oficjalnym w tym roku także znalazł się Wrocławski Festiwal Dobrego Piwa (7 edycja), który od kilku lat stał się największym festiwalem piwnym w Polsce.

 

Bogata historia

Dzięki swojej pozycji geograficznej oraz rozwojowi handlu, Wrocław mógł rozwinąć swoją ofertę piwną już w średniowieczu. Stworzony w XIII wieku cech karczmarzy oraz powstające w różnych wiekach browary, zapewniały odpowiednią kulturę piwną. Do dzisiaj zachowała się na rynku Piwnica Świdnicka, która szczyci się mianem najstarszej restauracji w Europie.
Największy rozwój wrocławskiego piwowarstwa nastąpił w XIX wieku. Europejskie trendy przemysłowe zawitały także do Wrocławia. Pomimo tego, że wiele z browarów zostało zniszczonych podczas drugiej wojny światowej, to ich historia została dobrze opisana przez badaczy i pasjonatów również z Muzeum Historycznego we Wrocławiu.
„Pod Czarnym Orłem”, Wiesnera „Zum goldenen Helm“, Henschela, Haase, Hübnera czy Kipke to tylko niektóre spośród historycznych przedsiębiorstw wrocławskich, także Browar Mieszczański, który dzisiaj służy głównie jako miejsce imprez kulturalnych - koncertów, wystaw.
Tym, który przetrwał i był czynny do 2005 roku był browar Scholtza, założony w 1872 roku, a po zmianach właścicieli w 1945 przemianowany został na Browar Piastowski. Przez dziesięciolecia zaopatrywał Wrocławian (a także rynki eksportowe) w piwo Piast. Po zamknięciu browaru jego produkcja została przeniesiona do browaru w Brzesku, a budynek do dziś nie znalazł innego celu.

 

100 Mostów i więcej

Obecnie Wrocław to także ważny ośrodek piwny, istniejący dzięki grupom entuzjastów, blogerów, studentów i turystów. Dla zagranicznego gościa miasto może być doskonałym miejscem na poznanie polskiej sceny piwnej.

Już sam rynek ilością lokali może zachęcić każdego do spróbowania piw z różnych browarów z Polski, Czech czy Niemiec. Dużą atrakcją są browary restauracyjne, a wśród nich najstarszy z nich w Polsce, czyli browar Spiż. W ostatnich latach dołączyli do niego po przeciwnej stronie rynku browar Złoty Pies oraz lokal z sieci Bierhalle.

Powrót do mnogości piw powstających we Wrocławiu i okolicach zachęcił wielu amatorów piwa do otworzenia własnego browaru rzemieślniczego.
Powstały na północy miasta w 2014 roku Browar Stu Mostów, to inicjatywa małżeństwa Grzegorza i Arletty Ziemian. W hali samego nowoczesnego browaru znajduje się pub i restauracja, która została wyróżniona przez różne przewodniki gastronomiczne. Naprzeciwko powstał także ciekawy punkt pod nazwą Concept Stu Mostów, gdzie można kupić specjały robione przy użyciu piwa lub jego składników. Także we wrześniu tego roku odbędzie się premiera piwa warzonego w historycznym stylu Schöps.
W ostatnich miesiącach to także otwarcie nowych inicjatyw z własną instalacją do warzenia piwa. Wsród nich to Browar Profesja, Warsztat Piwowarski czy najnowszy Browar Prost. Ich piwa, tak jak wielu innych polskich browarów można spotkać w lokalach jak np. Kontynuacja, Szynkarnia czy Targowa.

 

Technologia, Europa i piwne degustacje

W tym roku Wrocław będzie także gościł po raz pierwszy w Polsce dzięki inicjatywie Związku Browary Polskie, europejską konferencję o tematyce technologii piwnej pod egidą Europejskiej Konwencji Piwnej (EBC). W dniach 18-20 września odbędzie się sympozjum na którym goście z całego świata będą mówić o nowych rozwiązaniach przy budowaniu browarów.
W tym roku we Wrocławiu także zapoczątkowane zostaną pierwsze w Polsce podyplomowe studia z browarnictwa na Uniwersytecie Przyrodniczym. Z pewnością będą ciekawym uzupełnieniem wiedzy dla studentów z kierunków żywnościowych z innych miast w Polsce oraz początkujących piwowarów.
Oprócz wyżej wspomnianego festiwalu Wrocław także gości w kwietniu imprezę Beer Geek Madness oraz inne mniejsze wydarzenia w ciągu roku. Dzięki nim, a także wielu lokalom, których lista ciągle się powiększa, okazji by skosztować piwa jest wiele. Czas także przyjdzie na odkrywanie innych miejsc na Dolnym Śląsku, a tymczasem do zobaczenia we Wrocławiu!

Polecamy

Sprawy rozwodowe budzą chyba najwięcej emocji ze wszystkich spraw sądowych. Stanowią wyjątkowo delikatną materię. Czasem jednak przychodzi taki moment, kiedy osoba bliska staje się dla nas kimś „obcym” kimś, z kim nie można już wytrzymać.

 

Popularność Wrocławia na mapie Polski jest niezaprzeczalna. Ciekawe wydarzenia kulturalne i zabytki przyciągają turystów. Dla miłośników piwa - nowo powstające browary, duży wybór lokali i różnorodność gatunków piw stanowi o sile miasta.

 

 

W Polsce od lat trwa debata nad tym, jak promować nasz kraj za granicą. Do tej pory nie było jednolitego przekazu co do tak zwanej „marki Polska”. Może to się zmienić. 30 czerwca 2015 r.

Nie chcecie państwo już dłużej pracować na swojego szefa i postanawiacie, że chcecie mieć własną firmę? Jeśli nie brakuje wam odwagi, wytrwałości, wiedzy specjalistycznej i ducha przedsiębiorczości, to jesteście w domu!

W styczniu 2016 Holandia rozpoczyna półroczny okres sprawowania prezydencji Unii Europejskiej. Przy tej okazji warto się przyjrzeć holenderskiej scenie piwnej w obliczu wielu zachodzących zmian na tym rynku, odzwierciedlającym europejskie trendy.

I edycja międzynarodowego konkursu piosenki polskiej „The Voice of Polonia” była jednym z najważniejszych polonijnych wydarzeń kulturalnych 2014 r. Do konkursu zgłosiło się ponad siedemdziesięciu uczestników z Belgii, Francji, Holandii, Niemiec, Ukrainy i Wielkiej Brytanii. Finał miał miejsce 7 listopada w Studio 1 we Flagey.

Mój mąż już od dobrych kilku lat słucha podcastów. Osobiście zawsze myślałam, że to coś w rodzaju audiobooka, i uparcie twierdziłam, że jeżeli mam sięgnąć po książkę, to już wolę taką tradycyjną, z kartkami i do czytania.

Pracują Państwo w Holandii i nie posiadają jeszcze uprawnień emerytalnych? W takim razie przysługuje Państwu prawo do holenderskiego wynagrodzenia minimalnego. Dotyczy to również cudzoziemców. Pracodawca może wypłacać wyższe wynagrodzenie, ale nie mniejsze.

Jednym z najbardziej znanych gatunków belgijskich piw jest z pewnością wiśniowy Kriek. Znany na całym świecie, pozwolił wytworzyć sposób tworzenia piw z owocami. Robiony według różnych wzorów zadowala on chętnych na piwa kwaśne lub słodkie.

 

Bezsenność to przypadłość, która dotyka coraz więcej osób. Jesteśmy przemęczeni, zestresowani, brakuje nam czasu na wypoczynek i regenerację. W takich warunkach trudno o spokojny sen. Jak sobie pomóc, gdy ten nie nadchodzi, a my kolejną noc przewracamy się z boku na bok?

Reklama

Galeria

  • Agnieszka Steur
  • Koncert Budki Suflera
  • Bal Karnawałowy 2011
  • Dzień Dziecka w szkole 2010
  • Bal Karnawałowy 2012
  • Majówka Comblain La Tour 2010
  • Koncert Golec u-Orkiestra
  • Majówka Comblain La Tour 2010
  • Miss Fitness
  • Mini galeria 04
  • Ani Mru Mru
  • Bal Karnawałowy 2012
  • Mini galeria 03
  • Dzień Dziecka 2012