Dziś jest , imieniny obchodzą:

Dzika pianka w Ardenach

Zielony krajobraz, piwna pasja, rolnicze podstawy i wykształcenie inżynierskie legło u podstaw nowego browaru w Ardenach w roku 2008. Dzisiaj piwa z Brasserie de Bastogne na trwale wpisały się w piwny krajobraz Belgii, zdobywając wiele nagród na poziomie regionalnym i międzynarodowym.

 

Weekend „Wallonie bienvenue” okazał się wyśmienitym pretekstem, by odwiedzić Bastogne oraz oddalony kilka kilometrów na południe browar, który organizował dni otwarte. Znajdujący przy drodze N85 budynek zachęcał do wizyty wielką reklamą tego dnia oraz pięknym słońcem odbijającym się od dachu.

 

Od tradycji przodków nie uciekniesz

Przenoszenie zawodu z pokolenie na pokolenie to nic nowego. Czasem jednak potrzeba czasu, by pójść w ślady przodków. Philippe Minne, jeden z założycieli, jest wnukiem i prawnukiem rodziny piwowarskiej z Val Saint-Lambert k. Liège. Chęć kontynuowania tradycji rodzinnych wzięła się z ojcowskich opowieści o rodzinnym browarze. Przez wiele lat było to zajęcie w ramach hobby, poza pracą na stanowisku inżyniera w przemyśle metalowym.
Jednak w 2008 r. Philippe Minne oraz Philippe Meurisse, rolnik z okolicy Bastogne, z wielkim zapałem przystąpili do założenia nowego browaru w leśnym otoczeniu. Sprzęt był uzupełniany stopniowo i warka odbywała się w okolicznym browarze La Rulles, ale kierunek był już wyznaczony. Do zespołu dołączyła Catherine Minne, żona Philippe’a, by zająć się marketingiem i sprzedażą, oraz Marc Cleeremans jako dodatkowy piwowar.
Pierwsze piwa nosiły nazwę La Trouffette (początkowa nazwa browaru), która pochodzi od trouffet, miejscowej postaci karnawałowej. Na etykiecie widnieje postać chłopca siedzącego na dziku, który ma beczkę na szyi.

 

Leśne innowacje

Piwna rodzina Trouffette to piwo jasne (Trouffette Blonde), ciemne (Trouffette Brune), lekkie piwo na lato (Trouffette Belle d’été), piwo na zimę (Trouffette Givrée) i piwo wyprodukowane z ziół (Trouffette Rousse).
Ciekawość oraz eksperymentowanie przyczyniły się do stworzenia nowej serii piw. Wśród nich jest Bastogne Pale Ale - odpowiedź na popularne IPA (India Pale Ale), choć z mniej wyraźnym gorzkim smakiem niż jego amerykańskich kuzynów i Ardenne Stout z prażonego orkiszu o pięknym aromacie słodu i drewna oraz Ardenne Saison.

 

Nowe horyzonty

Młody browar ma wystarczająco miejsca w obecnym budynku w Sibret, choć są przymiarki do jego przeniesienia. Właściciele jednak skupiają się chwilowo na zwiększaniu obecności na festiwalach piwnych w całej Belgii oraz na eksporcie za granicę. Głównym rynkiem są Włochy, ale istnieje także zainteresowanie ze strony krajów takich jak Rosja czy Wielka Brytania. Z pewnością ich obecność w belgijskim pawilonie na Expo2015 w Mediolanie pomoże zdobyć nowe rynki.

Innym zagranicznym akcentem była warka piwa Piknik z Dzikiem dla Browaru Gzub z Annopola, które także było do sprzedaży podczas mojej wizyty. Jest ono wynikiem dobrej współpracy piwowarów z obu browarów i raczej na pewno przyniesie kolejne ciekawe projekty w przyszłości.

W ostatnim roku browar zmienił swój symbol na dzika, który dumnie widnieje na szklankach oraz wszystkich etykietach i materiałach promocyjnych. Mimo iż ma wielkie kły, nie każe nam zmykać na drzewo, a raczej zaprasza do degustacji w piękne letnio-jesienne dni.

Tekst i zdjęcia:

Polecamy

Żyjemy w świecie, którym rządzą określone trendy. Nie dotyczą one już tylko sposobu ubierania się, noszenia określonej fryzury czy słuchania takiej, a nie innej muzyki. Teraz trendom podporządkowuje się całe swoje życie i niemal wszystkie codzienne wybory.

Były czerwone róże, czekoladki, drinki o północy… Urządziliśmy sobie wspólną kąpiel w wannie pełnej piany, przy muzyce Barry’ego White’a i blasku świec o zapachu dzikiej orchidei. Śmialiśmy się jak para podlotków, gdy nie mogliśmy się do tej wanny razem zmieścić.

W kolejnej części cyklu „Witamy w Holandii” znajdą Państwo podstawowe informacje związane z bezrobociem, niezdolnością do pracy i wypadkiem przy pracy w Holandii oraz te dotyczące urzędu skarbowego.

Na niderlandzkim rynku pracy, szczególnie w branżach technicznych, coraz większe znaczenie ma posiadanie przez pracownika tzw. dyplomu VCA.

W tym artykule praktyczne informacje dla osób, które otrzymały zakaz wstępu do domu. Dowiecie się tu Państwo czego musicie przestrzegać, jakie są możliwości uzyskania pomocy oraz można zrobić, jeżeli nie zgadzacie się z wydanym wobec Was zakazem wstępu do domu.

 

Feng Shui to starożytna, chińska sztuka aranżacji wnętrz, której podstawowym celem jest utrzymanie harmonii i równowagi we wszechświecie i przyrodzie.

Mój mąż już od dobrych kilku lat słucha podcastów. Osobiście zawsze myślałam, że to coś w rodzaju audiobooka, i uparcie twierdziłam, że jeżeli mam sięgnąć po książkę, to już wolę taką tradycyjną, z kartkami i do czytania.

Na 1 listopada przypada dzień Wszystkich Świętych. Jak podaje Wikipedia, ta uroczystość wywodzi się z czci oddawanej męczennikom, którzy złożyli w ofierze swoje życie za wiarę w Chrystusa. Pierwotnie święto obchodzono 13 maja aż do VIII w., kiedy to papież Grzegorz III przeniósł tę uroczystość na dzień 1 listopada.

Wakacje w pełni, a pewnie wiele osób wciąż nie ma planów i wcale nie z powodu braku gotówki, tylko z powodu, delikatnie mówiąc, niespokojnej sytuacji na świecie.

Wyobraź sobie, że zdecydowałeś, że dobrze żyje ci się w Holandii, albo poznałeś tu swojego partnera i z tego powodu chcesz osiedlić się tu na dobre. Możesz wtedy zdecydować się przyjąć holenderskie obywatelstwo.

Reklama

Galeria

  • Mini galeria 04
  • Agnieszka Steur
  • Ani Mru Mru
  • Majówka Comblain La Tour 2010
  • Dzień Dziecka w szkole 2010
  • Majówka Comblain La Tour 2010
  • Mini galeria 03
  • Koncert Golec u-Orkiestra
  • Dzień Dziecka 2012
  • Koncert Budki Suflera
  • Miss Fitness
  • Bal Karnawałowy 2012
  • Bal Karnawałowy 2011
  • Bal Karnawałowy 2012