Dziś jest , imieniny obchodzą:

Dzika pianka w Ardenach

Zielony krajobraz, piwna pasja, rolnicze podstawy i wykształcenie inżynierskie legło u podstaw nowego browaru w Ardenach w roku 2008. Dzisiaj piwa z Brasserie de Bastogne na trwale wpisały się w piwny krajobraz Belgii, zdobywając wiele nagród na poziomie regionalnym i międzynarodowym.

 

Weekend „Wallonie bienvenue” okazał się wyśmienitym pretekstem, by odwiedzić Bastogne oraz oddalony kilka kilometrów na południe browar, który organizował dni otwarte. Znajdujący przy drodze N85 budynek zachęcał do wizyty wielką reklamą tego dnia oraz pięknym słońcem odbijającym się od dachu.

 

Od tradycji przodków nie uciekniesz

Przenoszenie zawodu z pokolenie na pokolenie to nic nowego. Czasem jednak potrzeba czasu, by pójść w ślady przodków. Philippe Minne, jeden z założycieli, jest wnukiem i prawnukiem rodziny piwowarskiej z Val Saint-Lambert k. Liège. Chęć kontynuowania tradycji rodzinnych wzięła się z ojcowskich opowieści o rodzinnym browarze. Przez wiele lat było to zajęcie w ramach hobby, poza pracą na stanowisku inżyniera w przemyśle metalowym.
Jednak w 2008 r. Philippe Minne oraz Philippe Meurisse, rolnik z okolicy Bastogne, z wielkim zapałem przystąpili do założenia nowego browaru w leśnym otoczeniu. Sprzęt był uzupełniany stopniowo i warka odbywała się w okolicznym browarze La Rulles, ale kierunek był już wyznaczony. Do zespołu dołączyła Catherine Minne, żona Philippe’a, by zająć się marketingiem i sprzedażą, oraz Marc Cleeremans jako dodatkowy piwowar.
Pierwsze piwa nosiły nazwę La Trouffette (początkowa nazwa browaru), która pochodzi od trouffet, miejscowej postaci karnawałowej. Na etykiecie widnieje postać chłopca siedzącego na dziku, który ma beczkę na szyi.

 

Leśne innowacje

Piwna rodzina Trouffette to piwo jasne (Trouffette Blonde), ciemne (Trouffette Brune), lekkie piwo na lato (Trouffette Belle d’été), piwo na zimę (Trouffette Givrée) i piwo wyprodukowane z ziół (Trouffette Rousse).
Ciekawość oraz eksperymentowanie przyczyniły się do stworzenia nowej serii piw. Wśród nich jest Bastogne Pale Ale - odpowiedź na popularne IPA (India Pale Ale), choć z mniej wyraźnym gorzkim smakiem niż jego amerykańskich kuzynów i Ardenne Stout z prażonego orkiszu o pięknym aromacie słodu i drewna oraz Ardenne Saison.

 

Nowe horyzonty

Młody browar ma wystarczająco miejsca w obecnym budynku w Sibret, choć są przymiarki do jego przeniesienia. Właściciele jednak skupiają się chwilowo na zwiększaniu obecności na festiwalach piwnych w całej Belgii oraz na eksporcie za granicę. Głównym rynkiem są Włochy, ale istnieje także zainteresowanie ze strony krajów takich jak Rosja czy Wielka Brytania. Z pewnością ich obecność w belgijskim pawilonie na Expo2015 w Mediolanie pomoże zdobyć nowe rynki.

Innym zagranicznym akcentem była warka piwa Piknik z Dzikiem dla Browaru Gzub z Annopola, które także było do sprzedaży podczas mojej wizyty. Jest ono wynikiem dobrej współpracy piwowarów z obu browarów i raczej na pewno przyniesie kolejne ciekawe projekty w przyszłości.

W ostatnim roku browar zmienił swój symbol na dzika, który dumnie widnieje na szklankach oraz wszystkich etykietach i materiałach promocyjnych. Mimo iż ma wielkie kły, nie każe nam zmykać na drzewo, a raczej zaprasza do degustacji w piękne letnio-jesienne dni.

Tekst i zdjęcia:

Polecamy

Pracowniku! Możesz się cieszyć, gdyż płaca minimalna wzrasta. Masz 23 lata lub więcej – przysługuje Ci prawo do wynagrodzenia w wysokości 1.501,80 € miesięcznie, przy pracy na pełen etat. W 2014 było to 1.495,20 €.

Od dziecka uwielbiałam spędzać wakacje nad morzem. Nieodłącznymi elementami letniego wypoczynku są dla mnie plaża i ciepła woda.

Zawsze, gdy ktoś prosi, bym coś o sobie powiedziała, rozpoczynam od tego, że jestem żoną i matką. Wszystko, co osiągnęłam w moim życiu, stawało się ważniejsze i cenniejsze właśnie dlatego, że mam dzieci i łatwiejsze dzięki wsparciu męża.

 

Kiedyś, gdy Nowinki dopiero pojawiły się w Holandii, w jednym z pierwszych tekstów napisałam, że moim talentem, lub może powinnam użyć słowa „szczęściem”, jest poznawanie niesamowitych ludzi.

Już po Dniu Kobiet, o którym – mam nadzieję przynajmniej polscy mężczyźni nie zapomnieli! – jest wyśmienitą okazją do rozważań nad starym porzekadłem, że to nie suknia zdobi człowieka, a człowiek suknię.

 

 

Zanim zacznę pisać w szczegółach o prawdopodobnych przyczynach braku redukcji wagi przy zachowaniu zasad zdrowego żywienia, warto na początek przypomnieć definicję zdrowego odżywiania, przez co rozumie się zjadanie dużej ilości warzyw i owoców, a także bazowania na żywności pr

Pana firma Domek.nl jest po raz drugi sponsorem Wyborów Polaka Roku w Holandii.

Pracują Państwo w Holandii i nie posiadają jeszcze uprawnień emerytalnych? W takim razie przysługuje Państwu prawo do holenderskiego wynagrodzenia minimalnego. Dotyczy to również cudzoziemców. Pracodawca może wypłacać wyższe wynagrodzenie, ale nie mniejsze.

Noc Kupały już po raz trzeci sprowadziła do gospodarstwa agroturystycznego Hoeksesluis w Lekkerkerk (okolice Rotterdamu) rzesze miłośników dobrej, plenerowej zabawy.

 

Każda młoda mama wie, jak cenna jest pomoc drugiej osoby w opiece nad dzieckiem. Mąż, siostra, bratowa czy choćby sąsiadka, którzy mogą popilnować malucha, to ogromna ulga dla przemęczonej matki. Jednak żadna z tych osób nie dorównuje prawdziwej perle, jaką jest babcia. Polska babcia, bo zagraniczna, to już zupełnie inna historia....

Reklama

Galeria

  • Mini galeria 03
  • Bal Karnawałowy 2012
  • Bal Karnawałowy 2012
  • Ani Mru Mru
  • Dzień Dziecka w szkole 2010
  • Koncert Golec u-Orkiestra
  • Majówka Comblain La Tour 2010
  • Bal Karnawałowy 2011
  • Mini galeria 04
  • Agnieszka Steur
  • Miss Fitness
  • Majówka Comblain La Tour 2010
  • Dzień Dziecka 2012
  • Koncert Budki Suflera