Dziś jest , imieniny obchodzą:

Piwo bezglutenowe

Lato to czas żniw, podczas których można zobaczyć zbiory różnych zbóż opuszczających pola. W wielu przypadkach jęczmień czy pszenica trafi do słodowni, a następnie do browarów. Dla osób na diecie bezglutenowej istnieją jednak odpowiednie piwa.

 

Producenci piwa już dawno zauważyli potrzeby osób z celiakią lub na diecie bezglutenowej i udostępnili piwa bezglutenowe na różnych rynkach europejskich. Ilość i różnorodność zależy od kraju, lecz jakość i smak tych piw są na wysokim poziomie. Ich spożycie rośnie również wśród osób, które nie mają uczulenia na zwyczajne piwo.

 

Piwa bezglutenowe

 

Zdecydowana większość piw warzona jest ze słodu jęczmiennego, ale są piwa z innych ziaren pszenicy, prosa takich jak żyto, owies, ryż, sorgo i kukurydzy. Dla części z nich są to naturalne źródła do warki, np. sorgo w Afryce, a w innych to zamienniki, np. gryka w Europie.

Obecnie istnieją dwa główne rodzaje piwa bez glutenu:

Piwa wykonane z ziaren bezglutenowych (gryka, sorgo, proso, quinoa).
Piwo otrzymywane ze zbóż, które mają gluten, takich jak pszenica czy jęczmień, ale którego zawartość glutenu jest poniżej 20 ppm glutenu. Średnio zawartość glutenu wynosi około 5 ppm.

Wobec zainteresowania zamiennikami słodu w piwie, między innymi ze względu na celiakię, robione są badania przez wiele instytutów na świecie, które mogłyby mieć zastosowanie w technikach browarnictwa. W Polsce zajmuje się tym m.in. Politechnika Łódzka.

 

Jaki wybór

 

W krajach Beneluksu osoby mające nietolerancję pokarmową związaną z pszenicą, żytem czy jęczmieniem mają wybór rodzajów piw. W Holandii jest piwo jasne Glutaner, a w Belgii piwo Daas, Mongozo, Caulier czy Grisette. W Belgii browar Brunehaut postawił sobie za cel rozwinąć piwa biologiczne i bez glutenu. Dzięki temu można znaleźć piwo jasne, ciemne, a nawet triple.

Stała oferta piw bezglutenowych to efekt wysiłku browarów w Hiszpanii, Niemczech, Włoszech, Finlandii i Wielkiej Brytanii, a ostatnio także we Francji i w Danii. W Europie środkowej najpoważniej do produkcji tych piw wzięły się browary z Czech. Na rynku można znaleźć piwo Celia lub Bernard bezlepkovy.

Wybór w przyszłości na pewno się powiększy, dzięki obecności piw spoza Europy lub dołączenia do grona twórców piwa bezglutenowego producentów dotychczas nieobecnych w tym segmencie rynku.

Polecamy

Bezsenność to przypadłość, która dotyka coraz więcej osób. Jesteśmy przemęczeni, zestresowani, brakuje nam czasu na wypoczynek i regenerację. W takich warunkach trudno o spokojny sen. Jak sobie pomóc, gdy ten nie nadchodzi, a my kolejną noc przewracamy się z boku na bok?

W jakim celu przeprowadza się tzw. test suchej kropli krwi?

Czasami, z przyczyn od nas niezależnych, nie dostaniemy urlopu w terminie, który nas interesuje. Bardzo często też, nawet gdy bierzemy urlop, nie stać nas na dalekie zagraniczne wojaże.

Wakacje w pełni, a pewnie wiele osób wciąż nie ma planów i wcale nie z powodu braku gotówki, tylko z powodu, delikatnie mówiąc, niespokojnej sytuacji na świecie.

Polsko-Niderlandzkie Stowarzyszenie Kulturalne obchodzi w tym roku swoje 35- lecie. W Holandii Stowarzyszenie jest bardziej znane pod nazwą Pools-Nederlandse Kulturele Vereniging (PNKV).

Obecne w wielu krajach północy, a także zdobywające popularność na innych szerokościach geograficznych piwo świąteczne stało się nieodłącznym elementem piwnego krajobrazu. Często ciemne i mocne dobrze się wkomponowuje w zimowe klimaty oraz kuchenne przepisy.

Od dziecka uwielbiałam spędzać wakacje nad morzem. Nieodłącznymi elementami letniego wypoczynku są dla mnie plaża i ciepła woda.

Noc Kupały już po raz trzeci sprowadziła do gospodarstwa agroturystycznego Hoeksesluis w Lekkerkerk (okolice Rotterdamu) rzesze miłośników dobrej, plenerowej zabawy.

 

Wierszowisko poznałam już z każdej strony. W roku 2011 w domu powtarzałam z dziećmi wiersze. Gdy mój syn w stroju krakowiaka wkroczył na scenę, nie mogłam powstrzymać łez. Recytował wiersz w języku polskim. To było cudowne. Rok później zaczęłam pracować w Polskiej Szkole w Utrechcie i z moimi uczniami przygotowałam przedstawienie grupowe i powtarzałam wiersze ze wszystkimi uczestnikami Wierszowiska z tej szkoły. Nie zajęliśmy żadnego miejsca, ale zrozumiałam, jak wiele pracy kosztuje przygotowanie młodych ludzi do występu na scenie.

W 2013 założyłam swoją firmę. Bez biznes planu. Powiem szczerze, bez jakiegokolwiek planu. W tym czasie miałam bardzo mętne pojęcie o tym, co chcę robić i dałam sobie czas na „eksplorację”.

Reklama

Galeria

  • Ani Mru Mru
  • Mini galeria 03
  • Dzień Dziecka 2012
  • Dzień Dziecka w szkole 2010
  • Mini galeria 04
  • Bal Karnawałowy 2012
  • Koncert Golec u-Orkiestra
  • Majówka Comblain La Tour 2010
  • Agnieszka Steur
  • Miss Fitness
  • Bal Karnawałowy 2011
  • Koncert Budki Suflera
  • Bal Karnawałowy 2012
  • Majówka Comblain La Tour 2010