Dziś jest , imieniny obchodzą:

Waterloo: łyk piwa i historii

Czerwiec 2015 roku będzie czasem upamiętnienia serii bitew z których z największym rozgłosem cieszy się ta spod Waterloo. To właśnie na okolicznych polach i wzgórzach wojska francuskie przegrały ostateczną batalię z żołnierzami armii angielskiej i pruskiej, zmuszając Napoleona do odwrotu i ostatecznej klęski jego cesarskich zamierzeń.

 

O ile sama bitwa i jej wynik kojarzą się wielu z Napoleonem, to jednak samo Waterloo jest miejscem związanym z księciem Wellingtonem, który dowodził wojskami brytyjskimi podczas walk w Belgii w 1815 roku. Do dzisiaj nadane mu w okolicach Waterloo ziemie są w posiadaniu jego spadkobierców.

Jednym z nieodłącznych elementów krajobrazu belgijskiego oraz późniejszego przemarszu żołnierzy była obecność browarów i piwa. Także podczas zmagań bitewnych. Do tej tradycji nawiązuje otwarty jesienią 2014 roku browar „Waterloo”.

 

Historyczne tradycje

Historia warzenia piwa w tym regionie sięga średniowiecza. Z czasem w regionie na południe od Brukseli powstało około 200 browarów. Sam browar Waterloo wywodzi się od powstałego przy głównym rynku Braine L’Alleud w 1456 roku browaru Brasserie du Marché, który z czasem przeistoczył się w większy zakład i w 1928 roku przyjął nazwę Glibert-Vanham. W 1955 został on zakupiony przez browar Alken, który zamknął jego podwoje w 1971 roku.
Obecny mały browar jest zlokalizowany w fermie Mont Saint Jean, która służyła jako szpital dla wojsk angielskich podczas bitwy. Jest ona jedną z kilku (obok Belle-Alliance, Haie Sainte, Hougoumont i Papelotte), które były ważnymi miejscami w czasie zmagań toczących się na południe od Brukseli między cesarską armią Napoleona a wojskami angielskimi Wellingtona, pruskimi von Blüchera i innych koalicjantów.

 

Mont Saint Jean

Na fermie Mont Saint Jean od czasów średniowiecznych istniało gospodarstwo rolne. Obecne budynki to konstrukcja z XVIII wieku. Unikając wiele razy zniszczenia, ferma została cudem uratowana najpierw na początku XX wieku, a po raz kolejny w 1972 roku podczas budowy obwodnicy Brukseli. Ostatecznie autostradę przesunięto o kilkaset metrów, ale dopiero w latach 90-tych budynek wpisano na listę dziedzictwa narodowego. Mimo iż pewne prace renowacyjne zostały rozpoczęte w 2012 roku, wszelkie plany odnowy zostały wstrzymane i fermę wystawiono na sprzedaż w lutym 2014 roku. Zakupu dokonał Anthony Martin, obecny właściciel grupy piwnej John Martin.

Celem nowego właściciela było umiejscowienie browaru, restauracji i centrum okolicznościowego w pobliżu Waterloo przed rocznicą bitwy. Ferma okazała się właściwym miejscem, i mimo trudności spowodowanych stanem budynków, odnowa rozpoczęła się natychmiast. Mały browar okazał się zadaniem priorytetowym.

 

Waleczność dzięki piwu

Podczas walk wokół Waterloo w budynku mieścił się szpital, gdzie opatrzono ponad 6000 żołnierzy angielskich. Szacuje się, iż w walkach mających miejsce między 15 a 18 czerwca 1815 roku zginęło ponad 63 000 żołnierzy.

Kroniki także wspominają, że żołnierzom w szpitalu podawano piwo z pobliskiej Brasserie du Marché, które na cześć księcia Wellingtona, uhonorowanego tytułem księcia Waterloo, przemianowano z nazwy Prima na Waterloo. Piwo Waterloo było podwójnie fermentowanym piwem ciemnym. Jego właściwości odżywcze i lecznicze zostały docenione przez żołnierzy angielskich biorących udział w bitwie, którym piwo dodało także odwagi w walce. Do męstwa nawiązuje slogan piwa oraz obraz kawalerzystów angielskich na etykiecie. Obrazki te będzie również można zobaczyć na promocyjnych filmach okolicznościowych. Oprócz ciemnego piwa w ostatnich latach stworzono także jasne piwo Triple Blond.
Z browaru o możliwościach 10 hl na warkę (porcja piwa uzyskanego z jednego warzenia – przypis red.) i o docelowej produkcji 3500 hl rocznie będzie także pochodzić świeże piwo serwowane tylko na miejscu oraz podczas obchodów rocznicy bitwy. Piwo Waterloo jest oficjalnym sponsorem wydarzenia i przygotowywanych szlaków turystycznych. Dla piwa zrobiono specjalną serię 100 000 pucharów stworzonych ręcznie przez jeden z zakładów ceramicznych w Belgii. Piwo Waterloo uzupełnia gamę piw dystrybuowanych przez grupę John Martin, takich jak Martin’s Pale Ale, Gordon’s czy Timmermans.

 

Nie tylko browar

Po rekonstrukcji wszystkich budynków, ferma Mont Saint Jean ma służyć jako centrum wizyt. Obok sklepu i restauracji ma powstać izba pamięci. Mont Saint Jean ma się znaleźć na szlaku Wellingtona, dowódcy wojsk angielskich podczas bitwy, oraz innych, powiązanych bezpośrednio z czasami napoleońskimi.
Odrestaurowana ferma ma także uzupełniać inne okoliczne szlaki turystyczne, m. in. te wiodące do Muzeum Hergé w Louvain-la-Neuve. Po otwarciu centrum na wiosnę 2015 roku z pewnością będzie to kolejny ciekawy punkt na mapie wokół Brukseli pozwalający na miłe piwne degustacje.

Polecamy

Kwas askorbinowy, zwany witaminą C to organiczny związek chemiczny, który odgrywa istotną rolę w funkcjonowaniu ludzkiego organizmu, stanowiąc jeden z istotnych składników naszej diety. Witaminę C można znaleźć w warzywach i owocach oraz w aptekach.

Lubicie uczestniczyć w wyjątkowych wydarzeniach? Fascynują Was podróże? A może pragniecie duchowych doznań? Jeśli tak, to powinniście się wybrać do Wejherowa, 50-tysięcznego miasta na północy Polski, leżącego w odległości zaledwie 23 km od Gdyni.

Wiosną będziemy mieli okazję zobaczyć na żywo w Holandii kabaret Ani Mru-Mru. Po raz pierwszy wystąpi przed polonijną publicznością 6 marca. Teatr de Rijswijkse Schouwburg w Hadzewypełni się salwami śmiechu.

21 listopada 2015 r. w Studio 21 w Hilversum odbędzie się uroczyste wręczenie nagród laureatom konkursu Polonus Roku. Przedstawiamy Państwu jedną z kandydatek Joannę Hoppe, naszą współpracownicę, nominowaną w kategorii Młody Polak Sukcesu.

 

I edycja międzynarodowego konkursu piosenki polskiej „The Voice of Polonia” była jednym z najważniejszych polonijnych wydarzeń kulturalnych 2014 r. Do konkursu zgłosiło się ponad siedemdziesięciu uczestników z Belgii, Francji, Holandii, Niemiec, Ukrainy i Wielkiej Brytanii. Finał miał miejsce 7 listopada w Studio 1 we Flagey.

Jak co roku, miesiące luty i marzec to już tradycyjnie czas targów „Rybomania”. W lutym z kumplami z zaprzyjaźnionego Teamu Polish Vikings Carp Team udaliśmy się na targi do Poznania. Dla mnie to tradycja, a dla moich kolegów to pierwsze takie targi w Polsce.

 

Antoine de Sait-Exupery powiedział kiedyś, że jeśli ktoś głośno krzyczy, oznacza to, że jego język jest zbyt ubogi i krzykiem chce stłumić głosy innych.

Z zachwytem wpatruję się w ekran telewizora. Oglądamy program przyrodniczy o życiu zwierząt. W tej chwili akurat na ekranie pokazuje się mały szop pracz.

 

Tym razem bardzo prosty, ale zarazem niebiańsko pyszny przepis na deser Tiramisu. Tak prosty, że z łatwością każdy mężczyzna zdoła przygotować go na Dzień Kobiet. A czy wiecie, ze Tiramisu oznacza „Unieś mnie wysoko”?!

 

Reklama

Galeria

  • Ani Mru Mru
  • Bal Karnawałowy 2011
  • Koncert Golec u-Orkiestra
  • Bal Karnawałowy 2012
  • Dzień Dziecka w szkole 2010
  • Bal Karnawałowy 2012
  • Mini galeria 04
  • Agnieszka Steur
  • Dzień Dziecka 2012
  • Mini galeria 03
  • Miss Fitness
  • Majówka Comblain La Tour 2010
  • Majówka Comblain La Tour 2010
  • Koncert Budki Suflera