Dziś jest , imieniny obchodzą:

Polskie tradycje świąteczne

Święta Bożego Narodzenia mają w sobie szczególną magię. Już od początku grudnia miasta i miasteczka są cudownie przystrojone, zewsząd słychać kolędy lub inne świąteczne piosenki, kiermasze kuszą oferowanymi produktami, a ludzie biegają w poszukiwaniu prezentów.

 

Powszechnym zwyczajem jest bowiem obdarowywanie się podarkami, mniejszymi czy większymi. Nikt nie chce być jak Ebenezer Scrooge, bohater „Opowieści wigilijnej” angielskiego pisarza, Karola Dickensa. Dzięki adaptacji filmowej, wszyscy znają zapewne tę postać skąpca, który nie lubił ani ludzi, ani Świąt Bożego Narodzenia i przeszedł przemianę dopiero pod wpływem wizyt duchów, a w szczególności na skutek wizji własnej śmierci.

Tak więc w wielowiekowej już tradycji jest zapisana dbałość o jak najlepsze zorganizowanie świąt i spędzenie ich w naprawdę bajkowej atmosferze. Nie dziwi więc fakt, że i mali, i duzi odpowiednio wcześniej rozpoczynają stosowne przygotowania. Dzieci albo wykonują własnoręcznie prezenty, albo kupują drobiazgi, korzystając ze swojego kieszonkowego.

Z kolei panie domu pięknie przystrajają gniazdka rodzinne i przygotowują przysmaki. Wigilia ma bowiem dla Polaków szczególne znaczenie. Tradycyjnie zasiadało się do niej, gdy na niebie pojawiła się pierwsza gwiazdka. Teraz, z racji tego, że wiele ludzi pracuje aż do godziny 18-tej, uroczysta wieczerza zaczyna się później. Pod obrusem kładzie się sianko symbolizujące narodziny Chrystusa w stajence, a na stole stawia symbolicznie jedno dodatkowe nakrycie dla niespodziewanego wędrowca.

Wieczerza wigilijna nie przypomina żadnego innego uroczystego posiłku w roku. Na stole powinno pojawić się 12 potraw, które symbolizują dwunastu apostołów i ilość miesięcy w roku. Typowo polskim zwyczajem, od którego zaczyna się kolację wigilijną, jest dzielenie się opłatkiem. Wtedy to uczestnicy składają sobie życzenia wszelkiej pomyślności w Nowym Roku. Opłatek daje się również zwierzętom domowym (jeśli takowe mamy), gdyż według wierzeń ludowych o północy nasi czworonożni ulubieńcy przemówią ludzkim głosem do tych, którzy nie mają grzechów.

W czasie Wigilii królują dania bezmięsne, mimo że w tym dniu post już formalnie nie obowiązuje. Honorowe miejsce wśród potraw zajmują ryby, które były znakiem pierwszych chrześcijan i symbolem narodzin Jezusa. W przeszłości były to dania luksusowe i pojawiały się na świątecznych stołach szlachty i zamożnych mieszczan, podczas gdy chłopi i ludzie biedni spożywali tańsze potrawy z kapusty, pierogi i zupy. Według starych wierzeń należy skosztować każdego dania, aby zapewnić sobie dostatek w nadchodzącym roku.

Do tradycyjnych 12 potraw królujących na naszych stołach zalicza się:

1. Rybę smażoną 

2. Rybę w galarecie
3. Śledzie w różnych postaciach
4. Pierogi z kapustą i grzybami
5. Czerwony barszcz z uszkami lub pasztecikami
6. Zupę rybną
7.Zupę grzybową
8.Kapustę z grochem
9.Kulebiak z kapustą i grzybami
10. Makaron z makiem
11. Ciasta (makowiec, piernik)
12. Kompot z suszonych owoców

Tradycje w poszczególnych rejonach Polski w przeszłości znacznie się różniły, ale potem, w związku z przemieszczaniem się ludności, zwyczaje wymieszały się. Tym jednak, co łączy wszystkie zakątki Polski, jest przekonanie, że wieczerza wigilijna powinna być przygotowana z tego „co w polu, sadzie, ogrodzie, lesie i wodzie”. Warto też pamiętać, by zachować rybią łuskę (najlepiej z karpia) i nosić ją w portfelu cały rok, co ma nam zapewnić sukces finansowy.
Łasuchy, do których i ja się zaliczam, z pewnością z niecierpliwością czekają na deser. Jednak mało kto wie, że jeszcze 150 lat temu bakalii i przypraw używano okazjonalnie, słodkie przysmaki pojawiały się na stołach tylko w czasie świąt, a ciasto na piernik zaczynano przygotowywać miesiąc wcześniej, aby zdążyło dojrzeć. Na Białostocczyźnie i na Dolnym Śląsku przyrządza się kutię, czyli bardzo słodki deser zrobiony z obtłuczonej pszenicy, ziaren maku, słodu, miodu, różnorakich orzechów, rodzynek i skórki pomarańczowej. W czasie kolacji wigilijnej powinniśmy pić kompot z suszonych owoców, który wspomaga trawienie.
Po uroczystej wieczerzy przy wtórze kolęd wszystkich czekają jeszcze dwie atrakcje: wręczanie prezentów przez św. Mikołaja lub najstarszego członka rodziny i pasterka o północy.

A z okazji Bożego Narodzenia, Świąt równie wspaniałych jak opisane, które przyniosą spokój i radość, oraz Nowego Roku szczęśliwego w osobiste doznania wraz z całą przychylnością wszechświata wiernym Czytelnikom życzy

Polecamy

Czy spotkali się Państwo z nadużyciami w pośrednictwie pracy? Wiedzą Państwo o nielegalnych działaniach przy pracach sezonowych?

Wywiad z Gosią Lubbers, dyrektorem Polskiej Szkoły w Bredzie i członkiem Forum Szkół Polskich w Holandii.

Nie chcecie państwo już dłużej pracować na swojego szefa i postanawiacie, że chcecie mieć własną firmę? Jeśli nie brakuje wam odwagi, wytrwałości, wiedzy specjalistycznej i ducha przedsiębiorczości, to jesteście w domu!

Jeśli straciłeś pracę, być może należy Ci się zasiłek dla bezrobotnych. Nieważne jest, czy pracowałeś przez agencję pośrednictwa pracy (uitzendbureau) czy bezpośrednio w firmie.

 

Wielu z nas posiada jeszcze gdzieś zachowane klisze lub slajdy sprzed wielu lat. Zdjęcia, które zostały z nich wywołane z czasem tracą kolory lub ulegają stopniowemu zniszczeniu. Ponadto wielu z nas uważając, że emigruje tylko na rok lub dwa zostawiło swoje albumy w Polsce.

Jakie przepisy obowiązują w przypadku wezwania do pracy w razie nieprzewidzianych okoliczności (praca na wezwanie)?

Masz dość chodzenia po ziemi? Chciałbyś zobaczyć świat z góry i przeżyć trochę mocnych wrażeń? Wspinaczka to coś dla Ciebie! Na czym polega? Jakie są jej korzyści? Gdzie można ją uprawiać? Wznieśmy się do góry, by rzucić okiem na ten sport mający mnóstwo zalet.

Od dziecka uwielbiałam spędzać wakacje nad morzem. Nieodłącznymi elementami letniego wypoczynku są dla mnie plaża i ciepła woda.

Reklama

Galeria

  • Agnieszka Steur
  • Bal Karnawałowy 2012
  • Dzień Dziecka w szkole 2010
  • Majówka Comblain La Tour 2010
  • Mini galeria 04
  • Mini galeria 03
  • Koncert Golec u-Orkiestra
  • Dzień Dziecka 2012
  • Bal Karnawałowy 2012
  • Majówka Comblain La Tour 2010
  • Miss Fitness
  • Koncert Budki Suflera
  • Ani Mru Mru
  • Bal Karnawałowy 2011