Dziś jest , imieniny obchodzą:

Polskie tradycje świąteczne

Święta Bożego Narodzenia mają w sobie szczególną magię. Już od początku grudnia miasta i miasteczka są cudownie przystrojone, zewsząd słychać kolędy lub inne świąteczne piosenki, kiermasze kuszą oferowanymi produktami, a ludzie biegają w poszukiwaniu prezentów.

 

Powszechnym zwyczajem jest bowiem obdarowywanie się podarkami, mniejszymi czy większymi. Nikt nie chce być jak Ebenezer Scrooge, bohater „Opowieści wigilijnej” angielskiego pisarza, Karola Dickensa. Dzięki adaptacji filmowej, wszyscy znają zapewne tę postać skąpca, który nie lubił ani ludzi, ani Świąt Bożego Narodzenia i przeszedł przemianę dopiero pod wpływem wizyt duchów, a w szczególności na skutek wizji własnej śmierci.

Tak więc w wielowiekowej już tradycji jest zapisana dbałość o jak najlepsze zorganizowanie świąt i spędzenie ich w naprawdę bajkowej atmosferze. Nie dziwi więc fakt, że i mali, i duzi odpowiednio wcześniej rozpoczynają stosowne przygotowania. Dzieci albo wykonują własnoręcznie prezenty, albo kupują drobiazgi, korzystając ze swojego kieszonkowego.

Z kolei panie domu pięknie przystrajają gniazdka rodzinne i przygotowują przysmaki. Wigilia ma bowiem dla Polaków szczególne znaczenie. Tradycyjnie zasiadało się do niej, gdy na niebie pojawiła się pierwsza gwiazdka. Teraz, z racji tego, że wiele ludzi pracuje aż do godziny 18-tej, uroczysta wieczerza zaczyna się później. Pod obrusem kładzie się sianko symbolizujące narodziny Chrystusa w stajence, a na stole stawia symbolicznie jedno dodatkowe nakrycie dla niespodziewanego wędrowca.

Wieczerza wigilijna nie przypomina żadnego innego uroczystego posiłku w roku. Na stole powinno pojawić się 12 potraw, które symbolizują dwunastu apostołów i ilość miesięcy w roku. Typowo polskim zwyczajem, od którego zaczyna się kolację wigilijną, jest dzielenie się opłatkiem. Wtedy to uczestnicy składają sobie życzenia wszelkiej pomyślności w Nowym Roku. Opłatek daje się również zwierzętom domowym (jeśli takowe mamy), gdyż według wierzeń ludowych o północy nasi czworonożni ulubieńcy przemówią ludzkim głosem do tych, którzy nie mają grzechów.

W czasie Wigilii królują dania bezmięsne, mimo że w tym dniu post już formalnie nie obowiązuje. Honorowe miejsce wśród potraw zajmują ryby, które były znakiem pierwszych chrześcijan i symbolem narodzin Jezusa. W przeszłości były to dania luksusowe i pojawiały się na świątecznych stołach szlachty i zamożnych mieszczan, podczas gdy chłopi i ludzie biedni spożywali tańsze potrawy z kapusty, pierogi i zupy. Według starych wierzeń należy skosztować każdego dania, aby zapewnić sobie dostatek w nadchodzącym roku.

Do tradycyjnych 12 potraw królujących na naszych stołach zalicza się:

1. Rybę smażoną 

2. Rybę w galarecie
3. Śledzie w różnych postaciach
4. Pierogi z kapustą i grzybami
5. Czerwony barszcz z uszkami lub pasztecikami
6. Zupę rybną
7.Zupę grzybową
8.Kapustę z grochem
9.Kulebiak z kapustą i grzybami
10. Makaron z makiem
11. Ciasta (makowiec, piernik)
12. Kompot z suszonych owoców

Tradycje w poszczególnych rejonach Polski w przeszłości znacznie się różniły, ale potem, w związku z przemieszczaniem się ludności, zwyczaje wymieszały się. Tym jednak, co łączy wszystkie zakątki Polski, jest przekonanie, że wieczerza wigilijna powinna być przygotowana z tego „co w polu, sadzie, ogrodzie, lesie i wodzie”. Warto też pamiętać, by zachować rybią łuskę (najlepiej z karpia) i nosić ją w portfelu cały rok, co ma nam zapewnić sukces finansowy.
Łasuchy, do których i ja się zaliczam, z pewnością z niecierpliwością czekają na deser. Jednak mało kto wie, że jeszcze 150 lat temu bakalii i przypraw używano okazjonalnie, słodkie przysmaki pojawiały się na stołach tylko w czasie świąt, a ciasto na piernik zaczynano przygotowywać miesiąc wcześniej, aby zdążyło dojrzeć. Na Białostocczyźnie i na Dolnym Śląsku przyrządza się kutię, czyli bardzo słodki deser zrobiony z obtłuczonej pszenicy, ziaren maku, słodu, miodu, różnorakich orzechów, rodzynek i skórki pomarańczowej. W czasie kolacji wigilijnej powinniśmy pić kompot z suszonych owoców, który wspomaga trawienie.
Po uroczystej wieczerzy przy wtórze kolęd wszystkich czekają jeszcze dwie atrakcje: wręczanie prezentów przez św. Mikołaja lub najstarszego członka rodziny i pasterka o północy.

A z okazji Bożego Narodzenia, Świąt równie wspaniałych jak opisane, które przyniosą spokój i radość, oraz Nowego Roku szczęśliwego w osobiste doznania wraz z całą przychylnością wszechświata wiernym Czytelnikom życzy

Polecamy

Trwają wakacje. Jest to dobry moment, by zastanowić się nad wyborem żłobka czy przedszkola dla dziecka. W Holandii rodzice mają kilka możliwości do wyboru: żłobek (nid. kinderopvang), świetlicę (nid. buitenschoolse opvang – BSO), opiekunkę (nid.

Zosia niespokojnie poruszyła się na kanapie. Najpierw nie zwróciłam na to uwagi, ale gdy po raz trzeci wykonała niepewny ruch, zapytałam:

 

Stoją niczym żołnierze na warcie. W równych rzędach, w ciszy i skupieniu. Każdy zna swoje zadanie i musi je wypełnić. Spoglądam na szeregi i wzdycham cicho, dużo pracy kosztowało wyszkolenie tego wojska.

W niedzielę, 15 marca, w Malden odbył się XV Festiwal Polskiej Poezji dla Dzieci - Wierszowisko 2015 pod patronatem medialnym m.in. „Nowinek”. Jego organizatorką od początku istnienia była Małgorzata Smółka, dla której ten festiwal stanowi historię pobytu w Holandii.

Antoine de Sait-Exupery powiedział kiedyś, że jeśli ktoś głośno krzyczy, oznacza to, że jego język jest zbyt ubogi i krzykiem chce stłumić głosy innych.

W cyklu „Witamy w Holandii” znajdą Państwo krótkie informacje o tym, jakie kroki należy koniecznie podjąć po przyjeździe – od zameldowania się w gminie, poprzez Państwa prawa i obowiązki jako pracownika czy przedsiębiorcy, po zasady życia w Holandii i panujące tu zwyczaje.

Wiele lat temu postanowiłam, że moje życie będzie związane ze sportem. Mając dziesięć lat, myślałam, że pójdę na studia AWF-u, następnie zostanę nauczycielem wychowania fizycznego... i będę robiła w życiu to, co kocham. Później przyszły gorsze-lepsze czasy.

Okres wakacyjno-urlopowy dobiega końca, wypoczęci i zrelaksowani możemy zabrać się na nowo do pracy oraz zdobywania wiedzy odnośnie fotografii. W poprzednim naszym spotkaniu zacząłem wprowadzenie do świata filtrów fotograficznych. 

 

W dobie wszechobecnego Internetu możemy dowiedzieć się wszystkiego, niestety nie zawsze są to wiadomości sprawdzone czy prawdziwe. Poniżej przedstawiam Państwu zestaw mitów żywieniowych, które pokutują w naszym społeczeństwie od długiego czasu.

 

Fiodor Dostojewski powiedział kiedyś, że być może się myli, ale zdaje mu się, że po śmiechu można poznać ludzi, i jeśli przy pierwszym spotkaniu śmiech kogoś zupełnie nieznajomego spodoba się wam, śmiało można twierdzić, że to dobry człowiek. Dodałabym do tego, że wypita z tym kimś filiżanka kawy uzupełnia obraz i przekonuje do celowości tego założenia.

Reklama

Galeria

  • Ani Mru Mru
  • Miss Fitness
  • Dzień Dziecka w szkole 2010
  • Mini galeria 03
  • Dzień Dziecka 2012
  • Bal Karnawałowy 2012
  • Koncert Budki Suflera
  • Koncert Golec u-Orkiestra
  • Agnieszka Steur
  • Bal Karnawałowy 2011
  • Mini galeria 04
  • Majówka Comblain La Tour 2010
  • Majówka Comblain La Tour 2010
  • Bal Karnawałowy 2012