Dziś jest , imieniny obchodzą:

Polskie tradycje świąteczne

Święta Bożego Narodzenia mają w sobie szczególną magię. Już od początku grudnia miasta i miasteczka są cudownie przystrojone, zewsząd słychać kolędy lub inne świąteczne piosenki, kiermasze kuszą oferowanymi produktami, a ludzie biegają w poszukiwaniu prezentów.

 

Powszechnym zwyczajem jest bowiem obdarowywanie się podarkami, mniejszymi czy większymi. Nikt nie chce być jak Ebenezer Scrooge, bohater „Opowieści wigilijnej” angielskiego pisarza, Karola Dickensa. Dzięki adaptacji filmowej, wszyscy znają zapewne tę postać skąpca, który nie lubił ani ludzi, ani Świąt Bożego Narodzenia i przeszedł przemianę dopiero pod wpływem wizyt duchów, a w szczególności na skutek wizji własnej śmierci.

Tak więc w wielowiekowej już tradycji jest zapisana dbałość o jak najlepsze zorganizowanie świąt i spędzenie ich w naprawdę bajkowej atmosferze. Nie dziwi więc fakt, że i mali, i duzi odpowiednio wcześniej rozpoczynają stosowne przygotowania. Dzieci albo wykonują własnoręcznie prezenty, albo kupują drobiazgi, korzystając ze swojego kieszonkowego.

Z kolei panie domu pięknie przystrajają gniazdka rodzinne i przygotowują przysmaki. Wigilia ma bowiem dla Polaków szczególne znaczenie. Tradycyjnie zasiadało się do niej, gdy na niebie pojawiła się pierwsza gwiazdka. Teraz, z racji tego, że wiele ludzi pracuje aż do godziny 18-tej, uroczysta wieczerza zaczyna się później. Pod obrusem kładzie się sianko symbolizujące narodziny Chrystusa w stajence, a na stole stawia symbolicznie jedno dodatkowe nakrycie dla niespodziewanego wędrowca.

Wieczerza wigilijna nie przypomina żadnego innego uroczystego posiłku w roku. Na stole powinno pojawić się 12 potraw, które symbolizują dwunastu apostołów i ilość miesięcy w roku. Typowo polskim zwyczajem, od którego zaczyna się kolację wigilijną, jest dzielenie się opłatkiem. Wtedy to uczestnicy składają sobie życzenia wszelkiej pomyślności w Nowym Roku. Opłatek daje się również zwierzętom domowym (jeśli takowe mamy), gdyż według wierzeń ludowych o północy nasi czworonożni ulubieńcy przemówią ludzkim głosem do tych, którzy nie mają grzechów.

W czasie Wigilii królują dania bezmięsne, mimo że w tym dniu post już formalnie nie obowiązuje. Honorowe miejsce wśród potraw zajmują ryby, które były znakiem pierwszych chrześcijan i symbolem narodzin Jezusa. W przeszłości były to dania luksusowe i pojawiały się na świątecznych stołach szlachty i zamożnych mieszczan, podczas gdy chłopi i ludzie biedni spożywali tańsze potrawy z kapusty, pierogi i zupy. Według starych wierzeń należy skosztować każdego dania, aby zapewnić sobie dostatek w nadchodzącym roku.

Do tradycyjnych 12 potraw królujących na naszych stołach zalicza się:

1. Rybę smażoną 

2. Rybę w galarecie
3. Śledzie w różnych postaciach
4. Pierogi z kapustą i grzybami
5. Czerwony barszcz z uszkami lub pasztecikami
6. Zupę rybną
7.Zupę grzybową
8.Kapustę z grochem
9.Kulebiak z kapustą i grzybami
10. Makaron z makiem
11. Ciasta (makowiec, piernik)
12. Kompot z suszonych owoców

Tradycje w poszczególnych rejonach Polski w przeszłości znacznie się różniły, ale potem, w związku z przemieszczaniem się ludności, zwyczaje wymieszały się. Tym jednak, co łączy wszystkie zakątki Polski, jest przekonanie, że wieczerza wigilijna powinna być przygotowana z tego „co w polu, sadzie, ogrodzie, lesie i wodzie”. Warto też pamiętać, by zachować rybią łuskę (najlepiej z karpia) i nosić ją w portfelu cały rok, co ma nam zapewnić sukces finansowy.
Łasuchy, do których i ja się zaliczam, z pewnością z niecierpliwością czekają na deser. Jednak mało kto wie, że jeszcze 150 lat temu bakalii i przypraw używano okazjonalnie, słodkie przysmaki pojawiały się na stołach tylko w czasie świąt, a ciasto na piernik zaczynano przygotowywać miesiąc wcześniej, aby zdążyło dojrzeć. Na Białostocczyźnie i na Dolnym Śląsku przyrządza się kutię, czyli bardzo słodki deser zrobiony z obtłuczonej pszenicy, ziaren maku, słodu, miodu, różnorakich orzechów, rodzynek i skórki pomarańczowej. W czasie kolacji wigilijnej powinniśmy pić kompot z suszonych owoców, który wspomaga trawienie.
Po uroczystej wieczerzy przy wtórze kolęd wszystkich czekają jeszcze dwie atrakcje: wręczanie prezentów przez św. Mikołaja lub najstarszego członka rodziny i pasterka o północy.

A z okazji Bożego Narodzenia, Świąt równie wspaniałych jak opisane, które przyniosą spokój i radość, oraz Nowego Roku szczęśliwego w osobiste doznania wraz z całą przychylnością wszechświata wiernym Czytelnikom życzy

Polecamy

W kwietniu, przez pięć dni świętowano otwarcie Zielonego Domu, nowego budynku w Centrum Edukacji o Naturze i Środowisku w Amersfoort. Budynek z zewnątrz przypomina drewnianą stodołę, ale jest bardzo nowoczesny oraz CO2 neutralny.

Praca zawsze wiąże się z pewnym wysiłkiem, zarówno umysłowym, jak i fizycznym. Z tego względu pracownicy nie mogą pracować zbyt długo bez przerwy.

Na zebraniu 10 czerwca w Ambasadzie Rzeczypospolitej Polskiej w Hadze ukonstytuowała się Kapituła piątej edycji Polaka Roku w Holandii.

 

Druga połowa października to czas, kiedy w oknach domów, w witrynach sklepowych, barach i restauracjach dominują dekoracje związane z Halloween. Nikogo nie dziwią więc podświetlone dynie, atrapy pająków czy maski wampirów.

Jak co roku, tak i w tym, w miesiącach poprzedzających święta Bożego Narodzenia, zaczęłam zbierać zdjęcia choinek. Ach, jak ja lubię te zaprojektowane i z pomysłem dopieszczone drzewka!

Obecne w wielu krajach północy, a także zdobywające popularność na innych szerokościach geograficznych piwo świąteczne stało się nieodłącznym elementem piwnego krajobrazu. Często ciemne i mocne dobrze się wkomponowuje w zimowe klimaty oraz kuchenne przepisy.

Skończyły się wakacje. Wielu uczniów zaczęło nowy etap w swoim życiu, bo pożegnało się ze szkołą podstawową i rozpoczęło szkołę średnią. Każdy z nich ma za sobą kilka miesięcy stresu, który spowodowany był odpowiedzialnością za wybór, jakiego dokonali.

 

 

Jesteś wykorzystywana lub uprawiasz prostytucję wbrew własnej woli? A może znasz kogoś, kto ma z tym do czynienia? Zwróć się o pomoc! Jeśli pracujesz w branży usług seksualnych, istnieje możliwość, że ktoś wykorzystuje Cię lub zmusza do pracy.

Tekst ten pisałem na wysokości 10000 metrów – ale to nie oznacza, że bujałem w obłokach.

 

Reklama

Galeria

  • Mini galeria 03
  • Majówka Comblain La Tour 2010
  • Bal Karnawałowy 2011
  • Mini galeria 04
  • Miss Fitness
  • Ani Mru Mru
  • Koncert Golec u-Orkiestra
  • Koncert Budki Suflera
  • Bal Karnawałowy 2012
  • Bal Karnawałowy 2012
  • Agnieszka Steur
  • Dzień Dziecka 2012
  • Dzień Dziecka w szkole 2010
  • Majówka Comblain La Tour 2010