Dziś jest , imieniny obchodzą:

Polskie tradycje świąteczne

Święta Bożego Narodzenia mają w sobie szczególną magię. Już od początku grudnia miasta i miasteczka są cudownie przystrojone, zewsząd słychać kolędy lub inne świąteczne piosenki, kiermasze kuszą oferowanymi produktami, a ludzie biegają w poszukiwaniu prezentów.

 

Powszechnym zwyczajem jest bowiem obdarowywanie się podarkami, mniejszymi czy większymi. Nikt nie chce być jak Ebenezer Scrooge, bohater „Opowieści wigilijnej” angielskiego pisarza, Karola Dickensa. Dzięki adaptacji filmowej, wszyscy znają zapewne tę postać skąpca, który nie lubił ani ludzi, ani Świąt Bożego Narodzenia i przeszedł przemianę dopiero pod wpływem wizyt duchów, a w szczególności na skutek wizji własnej śmierci.

Tak więc w wielowiekowej już tradycji jest zapisana dbałość o jak najlepsze zorganizowanie świąt i spędzenie ich w naprawdę bajkowej atmosferze. Nie dziwi więc fakt, że i mali, i duzi odpowiednio wcześniej rozpoczynają stosowne przygotowania. Dzieci albo wykonują własnoręcznie prezenty, albo kupują drobiazgi, korzystając ze swojego kieszonkowego.

Z kolei panie domu pięknie przystrajają gniazdka rodzinne i przygotowują przysmaki. Wigilia ma bowiem dla Polaków szczególne znaczenie. Tradycyjnie zasiadało się do niej, gdy na niebie pojawiła się pierwsza gwiazdka. Teraz, z racji tego, że wiele ludzi pracuje aż do godziny 18-tej, uroczysta wieczerza zaczyna się później. Pod obrusem kładzie się sianko symbolizujące narodziny Chrystusa w stajence, a na stole stawia symbolicznie jedno dodatkowe nakrycie dla niespodziewanego wędrowca.

Wieczerza wigilijna nie przypomina żadnego innego uroczystego posiłku w roku. Na stole powinno pojawić się 12 potraw, które symbolizują dwunastu apostołów i ilość miesięcy w roku. Typowo polskim zwyczajem, od którego zaczyna się kolację wigilijną, jest dzielenie się opłatkiem. Wtedy to uczestnicy składają sobie życzenia wszelkiej pomyślności w Nowym Roku. Opłatek daje się również zwierzętom domowym (jeśli takowe mamy), gdyż według wierzeń ludowych o północy nasi czworonożni ulubieńcy przemówią ludzkim głosem do tych, którzy nie mają grzechów.

W czasie Wigilii królują dania bezmięsne, mimo że w tym dniu post już formalnie nie obowiązuje. Honorowe miejsce wśród potraw zajmują ryby, które były znakiem pierwszych chrześcijan i symbolem narodzin Jezusa. W przeszłości były to dania luksusowe i pojawiały się na świątecznych stołach szlachty i zamożnych mieszczan, podczas gdy chłopi i ludzie biedni spożywali tańsze potrawy z kapusty, pierogi i zupy. Według starych wierzeń należy skosztować każdego dania, aby zapewnić sobie dostatek w nadchodzącym roku.

Do tradycyjnych 12 potraw królujących na naszych stołach zalicza się:

1. Rybę smażoną 

2. Rybę w galarecie
3. Śledzie w różnych postaciach
4. Pierogi z kapustą i grzybami
5. Czerwony barszcz z uszkami lub pasztecikami
6. Zupę rybną
7.Zupę grzybową
8.Kapustę z grochem
9.Kulebiak z kapustą i grzybami
10. Makaron z makiem
11. Ciasta (makowiec, piernik)
12. Kompot z suszonych owoców

Tradycje w poszczególnych rejonach Polski w przeszłości znacznie się różniły, ale potem, w związku z przemieszczaniem się ludności, zwyczaje wymieszały się. Tym jednak, co łączy wszystkie zakątki Polski, jest przekonanie, że wieczerza wigilijna powinna być przygotowana z tego „co w polu, sadzie, ogrodzie, lesie i wodzie”. Warto też pamiętać, by zachować rybią łuskę (najlepiej z karpia) i nosić ją w portfelu cały rok, co ma nam zapewnić sukces finansowy.
Łasuchy, do których i ja się zaliczam, z pewnością z niecierpliwością czekają na deser. Jednak mało kto wie, że jeszcze 150 lat temu bakalii i przypraw używano okazjonalnie, słodkie przysmaki pojawiały się na stołach tylko w czasie świąt, a ciasto na piernik zaczynano przygotowywać miesiąc wcześniej, aby zdążyło dojrzeć. Na Białostocczyźnie i na Dolnym Śląsku przyrządza się kutię, czyli bardzo słodki deser zrobiony z obtłuczonej pszenicy, ziaren maku, słodu, miodu, różnorakich orzechów, rodzynek i skórki pomarańczowej. W czasie kolacji wigilijnej powinniśmy pić kompot z suszonych owoców, który wspomaga trawienie.
Po uroczystej wieczerzy przy wtórze kolęd wszystkich czekają jeszcze dwie atrakcje: wręczanie prezentów przez św. Mikołaja lub najstarszego członka rodziny i pasterka o północy.

A z okazji Bożego Narodzenia, Świąt równie wspaniałych jak opisane, które przyniosą spokój i radość, oraz Nowego Roku szczęśliwego w osobiste doznania wraz z całą przychylnością wszechświata wiernym Czytelnikom życzy

Polecamy

Na mocy ustawy sejmu o pomocy państwa w wychowaniu dzieci, zostało wprowadzone w Polsce nowe świadczenie w systemie wsparcia rodzin z potomstwem, tzw. świadczenie wychowawcze.

Okres wakacyjno-urlopowy dobiega końca, wypoczęci i zrelaksowani możemy zabrać się na nowo do pracy oraz zdobywania wiedzy odnośnie fotografii. W poprzednim naszym spotkaniu zacząłem wprowadzenie do świata filtrów fotograficznych. 

 

O Driel usłyszałam pierwszy raz w roku 2013, poprzez Polską Szkołę Nijmegen, w której od kilku miesięcy udzielałam się jako przewodnicząca.

Stało się, to już pewne, jedziemy do Francji! Trzeci raz w swojej historii reprezentacja Polski weźmie udział w piłkarskich mistrzostwach Europy – Francja 2016! Aby znaleźć przyczyny tego sukcesu trzeba cofnąć się o kilka lat wstecz, a dokładniej do 26 października 2012 r.

Jak co roku, miesiące luty i marzec to już tradycyjnie czas targów „Rybomania”. W lutym z kumplami z zaprzyjaźnionego Teamu Polish Vikings Carp Team udaliśmy się na targi do Poznania. Dla mnie to tradycja, a dla moich kolegów to pierwsze takie targi w Polsce.

 

Bezpieczeństwo w ruchu drogowym to sprawa ważna dla każdego. Najchętniej podróżujemy szybko i bezpiecznie z punktu A do punktu B, ale jednocześnie ważne jest przestrzeganie obowiązujących przepisów.

Lato na półmetku, jeśli nie zdążyliśmy przed wakacjami postarajmy się teraz. utracić kilku zbędnych kilogramów. Od czego zacząć i co zrobić, by schudnąć nie tylko szybko, ale także zdrowo?

 

Aachen (po polsku Akwizgran) to miasto leżące w Niemczech, oddalone zaledwie o 103 km od Eindhoven. Warto się tam wybrać, szczególnie wczesną wiosną, bo gdy za oknem jeszcze szaro i ponuro, tam można się w pełni zrelaksować, a to dzięki pobytowi w Termach Karola (Carolus Thermen).

Nigdy nie przestanie mnie zachwycać, jak bardzo przedsiębiorcze potrafią być Polki mieszkające w Królestwie Niderlandów. Również za każdym razem przystaję i z nieskrywaną radością podziwiam, jak coś, co z początku jest tylko myślą, z czasem przybiera realne kształty.

Prawo Pracy i Zabezpieczenia Społecznego zmienia się w obrębie trzech obszarów: umacnia pozycję pracowników tymczasowych, pozwala na szybsze, tańsze i uczciwsze zwolnienia, daje bezrobotnym szansę na szybszy powrót do pracy.

 

Reklama

Galeria

  • Dzień Dziecka 2012
  • Miss Fitness
  • Majówka Comblain La Tour 2010
  • Majówka Comblain La Tour 2010
  • Dzień Dziecka w szkole 2010
  • Mini galeria 03
  • Mini galeria 04
  • Bal Karnawałowy 2011
  • Koncert Golec u-Orkiestra
  • Koncert Budki Suflera
  • Bal Karnawałowy 2012
  • Ani Mru Mru
  • Bal Karnawałowy 2012
  • Agnieszka Steur